Figura św. Floriana na rynku w Denkowie pochodzi z 1803 roku. Posadowiona jest na wysokim cokole i posiada ciekawą inskrypcję o treści: "Floryanie święty z woyska w niebo wzięty, od ognia, patronie, miey miasto w obronie, oddal płomienie, ziednay zbawienie tym, co czczą Ciebie, by żyli w niebie. Wystawiono rp. 1803".
Kult św. Floriana wzmógł się znacznie w Polsce po 1528 roku, kiedy to pożar strawił całą dzielnicę Krakowa - Kleparz, a ocalał jedynie kościół św. Floriana. Od tamtej pory zaczęto czcić tego świętego w całej Polsce; jest patronem zawodów, które wiążą się z ogniem: strażaków, hutników, kominiarzy, garncarzy i piekarzy. Najczęściej jest przedstawiany w stroju rzymskiego oficera z naczyniem z wodą do gaszenia ognia bądź gaszącego pożar.
To tutaj, pod figurą św. Floriana w Denkowie, mają swój początek i koniec szlaki rowerowe im. Mieczysława Radwana i im. Witolda Gombrowicza.