Ptaszkowo od końca XVIII wieku do 1945 r. było częścią rozległych dóbr rodziny Żółtowskich. Na jej bazie po 1945 r. powstał znany kombinat PGR Ptaszkowo obejmujący 12,5 tys ha powierzchni uprawnej. Po dawnym folwarku Żółtowskich pozostały dziś wspomnienia. Na terenie wsi możemy zobaczyć zachowane dziś niektóre budynki folwarczne i mieszkalne. Wśród nich wymienić należy ośmiorak i czworak będący miejscem zamieszkania dawnych pracowników, spichrz i oborę, których metryka sięga 1 połowy XIX w.
Do zespołu przylega park o powierzchni ponad 4 ha z trzema stawami. Obecnie większość budynków dawnego folwarku jest własnością prywatną. Jedne są lepiej utrzymane, inne popadają w niebyt.