Nie tak sławne jak toruńskie i nieco zapomniane ze względu na przerwanie lokalnych tradycji w 1945 r. - jaworskie pierniki. Ich historia sięga XVI w., a dzięki wyrobom rodziny Lauterbach w XIX w. stały się sławne nie tylko na Śląsku, ale i w Anglii, Francji, a nawet w Ameryce. Na fasadzie jednej z kamienic w rynku widnieje symbol cukierniczego rodu - ul, a w Muzeum Regionalnym (Klasztorna 6) można oglądać stałą wystawę poświęconą tej tradycji.