Rezerwat "Jezioro Karaś" jest jednym z kilku polskich obszarów wodno-bagiennych chronionych na mocy międzynarodowej konwencji z Ramsar. Ochronie podlega 815 ha zarastającego jeziora Karaś z przylegającymi bagnami. To ciekawe miejsce upodobało sobie aż 80 gatunków ptaków, które co roku wyprowadzają stąd swoje lęgi. Można wśród nich spotkać ptaki rzadko spotykane, m.in. bąka, bączka, hełmiatkę, rybołowa, kanię czarną, a nawet bielika. Przelotem goszczą nad Karasiem niezliczone stada kaczek i dzikich gęsi.
W wodach jeziora żyją bobry i wydry. Ciekawa jest także roślinność nadbrzeżna, wśród której spotyka się storczyki. Nad jeziorem nie zbudowano żadnej wieży widokowej. Miłośnicy podglądania ptaków mają bardzo utrudnione zadanie ze względu na niedostępność tego wodno-błotnego miejsca, które mimo to warto zobaczyć. Dogodne dojście do brzegu znajduje się na zachód od zabudowań wsi Karaś. Na łące urządzono teren rekreacyjny z boiskami i parkingiem. W sezonie letnim w stylizowanej staropruskiej osadzie działa sympatyczny bar. Jest to więc idealne miejsce na weekend.