Co roku lipnicka Niedziela Palmowa przyciąga rzesze turystów. Dzieje się to za sprawą tutejszych palm wielkanocnych. Jak każe wielowiekowa tradycja, sporządza się je wyłącznie z naturalnych materiałów. Służą do tego wiklinowe witki wiązane wokół drewnianej tyczki, bibułki, wstążki i bukiety trzciny wodnej, które umieszcza się na czubkach konstrukcji. Niby nic niezwykłego, a jednak lipnickie palmy to olbrzymki. Mają od trzech do ponad 20 m wysokości.
Od 1958 r. organizowany jest konkurs na największą palmę. Warunkiem jest, aby można było ją postawić siłą ludzkich rąk, bez używania dźwigów czy innych urządzeń. Dotychczasowa rekordzistka miała 35 m i 10 cm. Miejscowa tradycja nakazuje po rozebraniu poświęconej palmy zrobić z niej krzyżyki, które w Wielki Piątek gospodarze umieszczają w różnych miejscach gospodarstwa, by na cały rok zapewnić sobie urodzaj i zdrowie.