Zanim ród Wedlów zasłynął w świecie wyrobami z czekolady, wpisał się na trwałe w dzieje Pomorza Zachodniego, kolonizując znaczne jego obszary. Ten rycerski ród pochodzący z Niemiec miał na Pomorzu kilka siedzib. Już w XIV w. Wedlowie zbudowali w Tucznie zamek na bardzo malowniczym, ale mającym też znaczne walory obronne wzgórzu między dwoma jeziorami. Byli jego właścicielami aż do 1739 r. Rozbudowywali gotycką rezydencję zgodnie z panującymi kolejno stylami architektonicznymi. Zamek dotrwał nienaruszony niemal do końca II wojny światowej. Ograbiony i spalony obiekt odbudowano w latach 1966-1976 w XVI-wiecznej renesansowej formie. Dzisiaj, pozostając we władaniu Stowarzyszenia Architektów Polskich, pełni funkcje ośrodka konferencyjnego i hotelu.
Kiedy Emil Wedel zakładał w Warszawie swoją słynną wytwórnię wyrobów czekoladowych, jego rodzina już od dawna nie mieszkała w Tucznie. Jednak historia lubi płatać figle - dzisiaj także w Tucznie działa fabryka czekolady - firma Ludwig Czekolada, atrakcja zwłaszcza dla dzieci. Słodycze sygnowane znaną marką Mauxion można kupić po atrakcyjnych cenach w przyfabrycznym sklepie przy ul. Kaszubskiej 2, w północnej części miasta.