Antoni Chłapowski jest potomkiem generała Dezyderego Chłapowskiego z Turwi. Od dzieciństwa był pasjonatem samochodów i koni. Po wyjeździe z Polski do Szwecji poświęcił się sportom samochodowym, które po jakimś czasie zastąpiło zamiłowanie do koni. Stworzył w Szwecji liczący się ośrodek nauki jazdy konnej, a sam doskonalił swoje umiejętności w najlepszych szkołach jeździeckich w Europie.
W 1995 r. Antoni Chłapowski odkupił od Skarbu Państwa dawny majątek Szołdrskich w Jaszkowie. Wyremontował pałac, odrestaurował park, a na terenie folwarku otworzył jedno z największych w Polsce centrów sportów konnych noszące nazwę Międzynarodowy Ośrodek Wyszkolenia Jeździeckiego Centrum Hipiki Antoniego Chłapowskiego.
Centrum zdobyło sobie popularność nie tylko w Wielkopolsce, ale i poza nią. Od lat organizowane są tutaj różnego rodzaju zawody konne ściągające najlepszych jeźdźców. Centrum dysponuje ponad 200 końmi, w tym wieloma kucami i pony, na których uczą się jeździć najmłodsi pasjonaci koni. Na terenie ośrodka można przenocować, a także zjeść w stylowej karczmie-kuźni. Ośrodek jeździecki w Jaszkowie działa cały rok.