Wapiennik to nic innego jak piec do wypalania wapna. Ten zlokalizowany nieopodal dawnego schroniska PTTK - Srebrny Potok w Jarkowicach został zbudowany w XVIII.
Piece na planie sześciokąta były budowane z nieciosanych kamieni, z otworami napowietrzającymi - ułatwiającymi spalanie oraz równomierne rozprowadzanie surowca. Temperatura wewnątrz pieca wynosiła nawet 1200 st C. Surowiec - skały wapienne i paliwo - węgiel drzewny ładowano od góry, warstwowo. Piece pracowały non stop. Uzyskiwane w ten sposób wapno gaszone wykorzystywano głównie w budownictwie, ale także w rolnictwie do zakwaszania gleb.