Pierwsze zapiski o Szymbarku pochodzą z roku 1378; zawarte są w dokumencie określającym granice. Była to rezydencja proboszcza kapituły pomezańskiej. Dawny Schönberg obecnie znany jest przede wszystkim z ruin zamku wspomniałej kapituły, o którym powiedziano i pokazano już właściwie prawie wszystko. Jest to niestety powodem, że często jest pomijana inna atrakcja, położona na północ od zamku.
Jest to zabytkowy młyn parowy wzniesiony w 1924 roku. Budowla powstała na planie zbliżonym do kwadratu, z wieżą przy południowo-zachodnim narożnik. Całość obiektu pokryta jest dachówką holenderską, czyli tzw. „esówką”. Młyn funkcjonował jeszcze w latach 80 – tych XX wieku, po tym okresie, mimo wpisania do rejestru zabytków w roku 1988, staje się powoli kolejną malownicza ruiną.