Dostepna również w Get it on Google Play
Ponad 20 000 miejsc wartych odwiedzenia! Masz ochotę na wycieczkę w głąb Ziemi? Szukasz pomysłu na wyjazd z dzieckiem? A może planujesz wakacje na dwóch kółkach. U nas na pewno znajdziesz miejsce, którego szukasz!

Kraków

Krakowskie bajgle

Jak obwarzanek, to tylko z Krakowa

Obwarzanki, znane też jako precle lub bajgle, są wyrabiane przez krakowskich piekarzy już od 750 lat! Pierwsze wzmianki o nich pochodzą z okresu panowania księcia Bolesława Wstydliwego. Jak podają niektóre źródła, aż 16 wozów z preclami pojechało jako prowiant dla żołnierzy na bitwę pod Grunwaldem. Oficjalna nazwa "obwarzanek" (od obwarzania, czyli gotowania) pojawiła się w 1496 r. - w tym czasie precle mogli produkować tylko miejscowi piekarze. Dopiero w XVII w. zezwolono na ich wypiekanie poza murami Krakowa. Nazwa precel jest spolszczeniem niemieckiego bretzel, a bajgiel pochodzi od nazwy żydowskiego pieczywa o takim samym kształcie.

Od listopada 2006 r. obwarzanek znajduje się na liście produktów regionalnych, co znaczy, że pod tą nazwą może być wyrabiany tylko w Krakowie i w jego regionie. Smakołyki o kilkusetletniej tradycji, w kształcie wianka, są dziś dostępne w wielu smakach - m.in. słone, posypane makiem, sezamem, a nawet przyprawą do pizzy. Oczywiście najlepiej smakują w czasie spacerów po krakowskim Starym Mieście.

Większość tzw. punktów z preclami sprzedaje wypieki od jednego producenta - cena jest różna tylko ze względu na lokalizację. Niestety na wózkach często nie ma informacji, kto jest wytwórcą. Jest kilku tzw. niezależnych, ale ich wyroby mają różną jakość. Trzeba pobyć trochę w Krakowie, by móc znaleźć (wybrać) swego ulubionego sprzedawcę. Ale być w Krakowie i nie spróbować precla - to grzech :).(chrispu)

Wydarzenia w regionie

  • Solniczki niczym klejnoty w królewskim skarbcu. Nowa wystawa stała trwa
    zamknij

    Solniczki niczym klejnoty w królewskim skarbcu. Nowa wystawa stała

    od18 lipca 2018

    do31 grudnia 2019

    gdzie Wieliczka ul. Zamkowa 8

    zobacz szczegóły

Miejsca w okolicy

Copyright © 2007 Polska Niezwyk�a
Wszystkie prawa zastrze�one. �adna cz�� ani ca�o�� serwisu nie mo�e by� reprodukowana ani przetwarzana w spos�b elektroniczny, mechaniczny, fotograficzny i inny. Nie mo�e by� u�yta do innej publikacji oraz przechowywana w jakiejkolwiek bazie danych bez pisemnej zgody Administratora serwisu.
Znajd� nas na