Kościół w Połczynie został wzniesiony w połowie XIV w. w stylu gotyckim, z czerwonej cegły. Przez kilkaset lat swego istnienia budowla była wiele razy niszczona i odbudowywana.
Od XVI do XIX wieku świątynia należała do protestantów. W latach 1850-60 przeszła gruntowną przebudowę, praktycznie została wzniesiona od nowa w stylu neogotyckim. Ze starej świątyni pozostało gotyckie okno z cegły profilowanej w prezbiterium, płyta nagrobna biskupa kamieńskiego Erazma Manteuffla z 1544 roku, rzeźby czterech ewangelistów z XVIII w. oraz rzeźba "Ostatnia Wieczerza" z XVII w.