Przy ulicy Andrzeja Struga 61 w Łodzi, w dzielnicy Polesie znajdują się byłe zakłady Franciszka Kindermanna ( 1837-1915 ), obecnie po przekształceniach własnościowych Zakłady Przemysłu Cukierniczego Unitop-Optima. Kindermann rozpoczął tu produkcję w 1897 roku. Istniały tutaj: przędzalnia, tkalnia, farbiarnia i wykończalnia. Po przekształceniu w spółkę akcyjną w roku 1928, w latach wielkiego kryzysu na początku lat 30-tych XX wieku ogłoszono upadłość. W rezultacie z hal fabrycznych korzystali różni najemcy, m.in. firma "Telefunken".
Po zakończeniu II wojny światowej, na wiosnę 1945 dwóch inżynierów Tarasiewicz i Serwaczyk założyli przedsiębiorstwo pod nazwą Zakłady Przemysłowe "Optima" gdzie produkowano sztuczny miód. Były to zakłady stricte prywatne, ale już po około roku czasu przejął je Skarb Państwa. ;Jak dotąd słodkości trzymają się dobrze.