Co roku z inicjatywy białostockiego dziennika "Kurier Poranny" i białostockiej Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych na terenie jednego z nadleśnictw Puszczy Knyszyńskiej rozgrywane są Mistrzostwa Podlasia w Zbieraniu Grzybów. Zawodnicy zaopatrzeni w koszyki, koziki i mapę terenu wyruszają na sportowe zmagania. Po trzech godzinach stosowania różnych technik: schylania, przykucania, wzrokowego skanowania i innych tajnych sposobów, grzybiarze znoszą swe trofea do komisyjnego ważenia i mierzenia. Królem Grzybowym Podlasia zostaje ten, kto ma najcięższy koszyk jadalnych grzybów. Przyznawane są także tytuły w kategoriach: "Największa kolekcja borowików", "Najcięższy grzyb", "Największa osobliwość". Komu nie uda się wziąć udziału w tych mistrzostwach, może spróbować sił na własną rękę. Grzybobranie to zajęcie bardzo emocjonujące, a przy tym wspaniały spacer po lesie, dający możliwość bezpośredniego kontaktu z przyrodą.