W Szczebrzeszynie, jadąc drogą wiodącą z Zamościa, widać z lewej strony wiatrak oraz drewnianą karczmę. Ten okazały budynek powstał w roku 1895. Zbudowano go dla dyrektora cukrowni w Klemensowie, aktualnie dzielnicy Szczebrzeszyna. Stoi więc na Szlaku Ordynacji Zamoyskich i aż do nacjonalizacji w roku 1946 zamieszkiwali w nim kolejni dyrektorzy wspomnianej cukrowni. Po tym czasie dom nadal pełnił funkcje mieszkalne, a na jego parterze przez pewien czas funkcjonowało przedszkole przyzakładowe.
Po ostatnim remoncie w roku 2010 na parterze budynku mieści się restauracja, a na pietrze pokoje gościnne (Restauracja & Hotelik Klemens). Interesujące jest to, że na terenie obiektu mieszczą się aż dwa muzea. Pierwsze, czynne od roku 2012 to Muzeum Skarbów Ziemi i Morza, które posiada kilkaset okazów cennych minerałów i skał z całego świata, a także skarby mórz w postaci muszli, pereł czy korali. Drugie to Muzeum Dawnych Rzemiosł otwarte dwa lata później. Jest to mini skansen, w którym najcenniejszym obiektem jest ostatni na Roztoczu wiatrak typu koźlak. Warto się w tym miejscu zatrzymać nie tylko dla zaspokojenia głodu fizycznego, ale również dla strawy duchowej, którą nam oferuje.