Na terenie Fabryki Wódek Polmos Łańcut znajduje się jedyne w Polsce Muzeum Gorzelnictwa. Ekspozycję umieszczono w klasycystycznym, XIX-wiecznym dworku, dawniej siedzibie komisariatu dóbr łańcuckich. Zaaranżowane w stylu epoki wnętrza skrywają eksponaty ilustrujące rozwój i działalność Fabryki Likierów, Rosolisów i Rumu Hrabiego Alfreda Potockiego, która istniała niegdyś w Łańcucie.
Likiery to słodkie, gęste wódki gatunkowe. Pierwszymi ich producentami byli mnisi wytwarzający środki lecznicze. Aby zneutralizować gorycz swoich ziołowych eliksirów dodawali do nich cukru i miodu. Likiery mają dodatki substancji aromatyzujących, wyciągów i destylatów roślinnych oraz owocowych, soków owocowych oraz olejków eterycznych. Zamiast cukru można do ich produkcji używać miodu, glukozy i karmelu.
Rosolisy to wysokoprocentowe likiery o różnych smakach. Od zwykłych likierów różnią się wyższą zawartością alkoholu (35-40%) i dużą zawartością cukru (do 35%). W Europie znane były już w XIV w. dzięki alchemikom. Nazwa pochodzi od łacińskich wyrazów ros solis oznaczających rosę słoneczną. W Łańcucie kontynuowany jest wyrób rosolisu różanego, kawowego i gorzkoziołowego.
Rum najczęściej kojarzy się z piratami. Jego ojczyzną są wyspy Morza Karaibskiego. Powstaje z fermentacji półpłynnej, lepkiej melasy pozostałej po wytworzeniu cukru z trzciny cukrowej. Dzięki wysokiej zawartości alkoholu (55-75%) zdobył uznanie na stołach całego świata.
Zgromadzone w Muzeum atrakcje - fotografie, dokumenty, dyplomy, cenniki, etykiety, butelki o wyszukanych kształtach, kielichy degustacyjne przenoszą zwiedzających w czasy świetności fabryki. Jej wyroby wielokrotnie odnosiły sukcesy na wielkich światowych wystawach. Makiety pozwalają prześledzić cały proces pracy przy ciągu rozlewniczym, a stare maszyny i urządzenia gorzelnicze, sprowadzone z różnych stron kraju, poznać historię gorzelnictwa na ziemiach polskich.
Warto zobaczyć piękne wnętrza, wyposażone w meble i obrazy z pomocą Muzeum-Zamku w Łańcucie oraz Muzeum Wnętrz Fabrykanckich w Łodzi, które przypominają o dawnych właścicielach miasta - Lubomirskich i Potockich - którzy wnieśli wielki wkład w rozwój Łańcuta. Dopełnieniem ekspozycji jest kolekcja alkoholi produkowanych obecnie przez Fabrykę Wódek w Łańcucie.
Muzeum mogą zwiedzać jedynie grupy po wcześniejszym zgłoszeniu telefonicznym (069 329 00 77).