Przy ulicy Szpitalnej 30 do 1 połowy XIX w. stał zajazd. W 1834 r. przejął go Kacper Poller i przekształcił w hotel. W 1845 i 1861 przyłączono do niego dwie sąsiednie kamienice tworząc jeden z reprezentacyjnych hoteli Krakowa. Od widniejącej w fasadzie kotwicy nazywano go Pod Złotą Kotwicą. Z hotelem łączy się kamienica, będąca domem Pollerów. Obecnie hotel, zachowujący swój secesyjny klimat, prowadzą potomkowie jego twórcy.