Budynek, w którym mieści się dzisiejsza Restauracja "Słowiańska" w Elblągu, ma już ponad stuletnią tradycję; cały czas związany jest z gastronomią. Usytuowany w samym centrum miasta, tuż koło Placu Słowiańskiego i Starego Miasta. W okresie przedwojennym funkcjonował w nim wysokiej klasy Hotel "Central" z bardzo popularną restauracją i kawiarnią, a jego wyposażenie jak na owe czasy było wręcz imponujące, posiadał windę i garaże. W tradycji lokalu do dziś potrawy przyrządzane są w oparciu o staropolskie receptury, tak jak to było w przeszłości. Obiekt przez wiele długich lat należał do PSS "Społem". Kilka lat temu lokal kupił prywatny właściciel; po modernizacji otworzył go na nowo. Bryła budynku po wielu przebudowach znacznie różni się od pierwowzoru, ale w dalszym ciągu można przyjść w to samo miejsce i zjeść np. pyszny obiadek.