„Podkarpacki Festiwal Derenia” to jedyne święto derenia nazywanego „polską oliwką”. Z owoców derenia wytwarzana jest słynna dereniówka, pyszne konfitury czy kompoty. Prawdziwym przysmakiem i tradycyjną potrawą podkarpacką jest kiszony dereń produkowany już w XVII w., w kuchni dworskiej. Dodawano go do sosów do pieczonego mięsa. Wszystkich tych sposobów wykorzystania derenia można spróbować podczas festiwalu.
Festiwal odbywa się na terenie Arboretum Bolestraszyce. Jest imprezą cykliczną, mającą na celu promocję prodkarpackich produktów regionalnych wytwarzanych z derenia jadalnego, a zwłaszcza derenia kiszonego, wpisanego w 2008 roku na listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi..