W 1991 r. wierzchołki połamanych przez huragan drzew w Pentowie upodobały sobie bociany. Na drzewach, a także na dachach domów i słupach pobudowały gniazda. Ponieważ były one źle umocowane, Północnopodlaskie Towarzystwo Ochrony Ptaków wybudowało we wsi specjalne platformy na gniazda dla 23 par bocianów.
Prawdziwym rekordzistą jest gospodarstwo państwa Toczyłowskich, na którego terenie znajduje się aż 31 gniazd. Takie zbiegowisko bocianów warto zobaczyć. W 2001 r. Pentowo otrzymało od niemieckiej organizacji proekologicznej "Euronatur" tytuł Europejskiej Wioski Bocianiej. Wyróżnienie ma charakter prestiżowy, bowiem nadawane jest tylko jednemu miejscu w danym kraju i świadczy o jego wyjątkowych walorach ekologicznych. W Pentowie wzniesiono specjalną 12-metrową "bocianią" wieżę z zadaszoną platformą, z której można wygodnie i bezpiecznie obserwować życie rodzinne bocianów. W odremontowanej stodole państwa Toczyłowskich została otwarta unikatowa Galeria Bociania. Są tam zdjęcia bocianów autorstwa zawodowych fotografików, a także plakaty, pocztówki, ulotki, książki, albumy i inne przedmioty poświęcone tym ptakom. Warto wspomnieć, że co czwarty bocian spędza lato w naszym kraju.