Plac Grunwaldzki, największy gorzowski plac, został wytyczony w 1890 r. Początkowo plac ćwiczeń artylerzystów z pobliskich koszar z czasem stał się miejscem ważnych imprez. Od 1935 r. nosił nazwę Platz der SA (oddziałów szturmowych NSDAP) - odbywały się tutaj parady i wiece nazistowskie. Nazwę zmieniono w 1945 r. na obecną.
Po wojnie plac nadal był miejscem miejskich uroczystości. Po okresie bycia targowiskiem i giełdą samochodową przeszedł rewitalizację w latach 1973-1975. Wówczas stanął na nim Pomnik Braterstwa Broni autorstwa Leszka Krzyszkowskiego (od 1998 r. Pomnik Niepodległości). Na początku XXI w. poddany ponownej modernizacji, gdy w 750-lecie miasta zawisł na nim Dzwon Pokoju, a w płytę wmurowano Kapsułę Czasu z pamiątkami z 2007 r., której otwarcie ma nastąpić za sto lat, czyli w 2107 r. Plac otaczają aleje platanów będące zabytkami przyrody.